Restaurants et Bars
La gastronomie madérienne a été fortement influencée par les premiers colons portugais depuis 1419. Cependant, avec environ 600 ans d'histoire, elle a subi plusieurs changements devenant de plus en plus régionaux. De nos jours, Madère est connue pour le pudding aux fruits de la passion, le vin de Madère, le « Bolo do Caco », l'« Espetada », les « Lapas » grillés, la « Poncha », les fruits exotiques et bien d'autres plats typiques.
Philosophie du jardin à l'assiette :
Savez-vous que nous possédons notre propre jardin, où l'air est parfumé des senteurs vivifiantes des plantes aromatiques et des légumes qui ont fleuri sous le soleil de l'île. La lavande, le romarin, le thym et une gamme d'autres herbes ajoutent une touche de magie à chaque plat que nous servons. En explorant le jardin, vous ne faites pas seulement l'expérience des ingrédients ; vous vous connectez à l'essence même de la beauté naturelle de Madère.
